Antico Forno老烤箱義式披薩餐酒，有別於Antico Forno - Piccolo Caffe的輕食路線，這邊提供的是正統義大利拿坡里披薩，另外還有手工麵、燉飯及排餐。這天晚餐，來到瑞安街公園附近的老烤箱，這間披薩專賣的義式餐館，低調地存在台北巷弄，已連三年獲紅蝦評鑑。
老派又優雅的布旗招牌在黑夜裡很有異國感，走在瑞安街道上很有可能錯過它，是一間低調有個性的餐館。
這天與安博的兩位朋友共進晚餐，菜單來不及拍在店家facebook上可以找到相片。點完菜後送上的是招待的餐前麵包，烤熱的白麵包附上橄欖油和酒醋醬。
第一道是凱薩沙拉，價格以份量來說蠻划算的，但我覺得凱薩醬的味道可以再重一些，這吃起來像美乃滋而已，不過上面放的烤麵包片很有趣很酥脆，生菜葉也很新鮮，搭配一些堅果和番茄。
接著來試試主食類，有松露燉飯和漁夫手工寬麵；燉飯米煮至al dente，松露奶油白醬濃郁包覆在每一粒米飯上，漁夫手工寬麵則是鮮甜鹹香，是一道飽足的義大利麵。
接著是新鮮出爐的披薩，我們點了兩樣長得幾乎一樣的披薩：臘腸先生、煙薰。兩款都是蕃茄紅醬基底，撒上起司鋪上肉片，其中一種則加了香腸餡，兩樣都是美味經典的番茄醬風味，不過下次會想來試試不同的。餅皮也是關注重點之一，手工揉製，老烤箱的披薩餅皮有嚼勁，底部有美麗的石板烙紋，很香很好吃，有別於自家公司的薄脆，這兒的披薩倒覺得像麵包口感，不會不好吃，但我自己偏好薄餅款。
結束一連串澱粉的轟炸，我們點了一份Cannoli來當結尾，上桌十分搶眼，巨大尺寸的巧克力口味Cannoli放上糖漬柳橙片，裏頭的餡料則是起司，喜歡，很想外帶一份配上熱咖啡慢慢享用。
留言
張貼留言