這天晚上，安博和我來到這間位在延吉街的La Piola，她相約了一位許久未見的老友共進晚餐。依照約定的時間，我倆先入座等待朋友。延吉街的附近開了許多知名餐館，街邊絡繹不絕的人潮，La Piola微暗的燈光低調卻充滿個性，我喜歡。
我們翻了翻菜單，先點氣泡水，接著服務生送上開胃麵包：音樂麵包、巧巴達和佛卡夏（附油醋）。客人數較少，即便當晚另一桌有六人訂位，氣氛輕鬆休閒不吵雜；一位義大利籍外場服務生來替我們倒水加檸檬片，詢問我們可不可以聽英文解說，他指著後方黑板的內容，開始介紹當日特餐。單杯house酒的選項也在上頭，我點了杯氣泡酒，友人點了單杯紅酒。
咱三人先點了兩道前菜：義式綜合木盤開胃菜、帕瑪火腿搭布拉塔乳酪。木盤的菜色非常豐富，香甜的烤蔬菜、開胃的醃漬冷菜、三種乳酪（羊奶起司、藍紋起司還有一種忘記了）、雞肝醬麵包、鳳梨紅胡椒醬（搭配乳酪食用）、三種臘肉（我總是記不得那些火腿的名稱）、鯷魚香草醬...... 讓我眼花撩亂。另一道布拉塔乳酪，主廚把布拉塔撕成六小塊，放上帕瑪火腿，疊在生菜葉上頭，盤邊點綴著酒醋膏，是清淡爽口的一道！搭配著滋味豐富的木盤，解膩又能變化口感，兩道菜相互呼應地巧妙，精緻。期待麵食。
第一道，義式馬鈴薯麵疙瘩，搭配gorgonzola藍紋起司和煙燻火腿融合而成的濃郁起司醬，些許堅果創造口感及香氣；第二道，手工蝴蝶結麵，搭配經典波隆納豬肉醬及蘑菇醬，酸香的蕃茄紅醬十分清爽，這兩盤麵的周圍都灑上了帕瑪森乳酪，可以攪拌著一起吃。
主食肉類是紐西蘭羊排，拿起粉嫩的羊排沾取薄荷蘋果醬，或放上隨附的芥末籽。這道也好美味，亮點是那薄荷的濃烈香氣。喜歡燉至焦黑的大蒜，口感綿密，底下堆著葉菜油醋沙拉、番茄還有馬鈴薯泥，飽足感爆表。一口薯泥一口黑色大蒜讓我停不下來～～～
羊排過後已經吃撐了肚皮，但我真的很想試試甜點，於是選了一道醃漬鳳梨佐甜白酒醬與冰淇淋，不會太沈重，鳳梨的酸甜、茴香及八角的香料氣息也有解油膩的效果。友人點的提拉米蘇，小小一份滿足飯後嗜甜的胃，輕盈的mascarpone乳酪，無酒版本的提拉米蘇。
接近打烊的時間，癱在座位上捧著肚皮，服務生招待了餐後酒，自製的Limoncello，好好喝好濃烈，很感謝。非常愉悅的用餐感受，自在的餐廳氛圍，期待二訪，期待新菜單！
留言
張貼留言